Provenant d’une carrière sous-terraine ou des forêts de toute la France, les champignons cultivés et sylvestres que nous livrons sont des produits de haute qualité. A L’Isle-Adam, la carrière de la Madeleine produit surtout des champignons de Paris, des pleurotes et des shiitake.

Cette ancienne carrière de pierre réunit, sur plusieurs hectares, les conditions optimales pour la culture des champignons. Elle a été reprise dans les années 60 par la belle-famille de Damien Philippe, exploitant de Champignons des Bois, et c’est donc tout naturellement que les deux entreprises travaillent main dans la main.

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