Au nord de Paris, dans le Val-d’Oise, l’entreprise Champignons des Bois appuie son savoir-faire sur des engagements de qualité. Nos matières premières proviennent principalement de producteurs français. Nous sommes malgré tout parfois amenés, pour certaines commandes, à travailler avec d’autres pays européens, comme le Portugal.

Nous n’utilisons que des produits dont l’exploitation est autorisée sur les marchés européens et français.

Nous possédons un plan de nettoyage des équipements et du matériel, afin de nous assurer qu’ils ne présentent aucun risque de contamination microbienne.

A Champignons des Bois, le stockage des produits et la préparation sont réalisés en interne. Il en est de même pour le transport. Nous garantissons la bonne conservation des produits jusqu’à leur livraison.

Afin de maîtriser les risques sanitaires, nous nous reposons sur l’HACCP, méthode nous permettant d’améliorer la sécurité des aliments.